季節の変わり目、秋分ですね。
今年も残り後3ヶ月ほど、本当に早いですね。
占星術では、秋分は天秤座がスタートする日。
バランスがテーマになります。
仕事とプライベート
やりたい事とやらなければいけない事
インプットとアウトプット
筋力と柔軟性
食事
睡眠
どれもバランスが大切です。
私は、つい頑張り過ぎてしまうので、緩めることを意識しています。
体の部分では、膀胱や腎臓を大切にしてみるといいですよ。
利尿作用のあるお茶を飲んで、体内のP Hを整えてみてくださいね。
私が最近、夢中になっているのは、美バランスを整える甘酒作り。
「飲む点滴」と言われるくらい栄養バランスがいい甘酒。
朝飲むと、少しの量でも大満足。
頭も冴えてくるんです。
腸内細菌のバランスも整って、体も軽く感じます。
ヨーグルトメーカーや炊飯器があれば簡単に作れますよ。
砂糖は不使用！ヨーグルトメーカーで作る甘酒レシピ
米麹 200g
ぬるま湯 400～450g
※生米麹なら400g、乾燥米麹なら450g
1）利用する容器等は、全てアルコール消毒をします。
2）容器に計った米麹を清潔な手でパラパラに。（手にある常在菌も◎です。）
3）麹菌を死滅させないように60℃以下のぬるま湯を米麹にいれます。
4）よくかき混ぜて、58℃から60℃の温度で8時間から10時間、ヨーグルトメーカーにセットします。
5）時間になったら取り出し、好みのお米の粒の大きさに残しながらミキサーで軽く混ぜます。
私は、湯呑に半分の甘酒を同量のお湯で割って、毎日愛飲してます。
色々なレシピがあり、焚いたお米を入れるレシピもあるのですが、こちらは出来上がりがトロッとしているので、お砂糖の代わりの腸に優しい甘味として利用しています。
日本帰国に向けて、ワークショプの準備や商品の準備に大忙しの毎日。
バランスのいい甘酒に助けてもらっています。
皆さんも、この時期、体調やライフスタイルのバランスを整えてみてくださいね。
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